羊异食癖、舔砖和饲料配方那些事
原载：《畜牧视界》（约稿）
资深饲料配方师谈饲料（十）
原标题：羊异食癖与饲料营养之我谈
作者：冯朝曦
羊异食癖是指羊特别喜欢采食非正常饲用物质，且形成特别癖好，在绵羊和山羊均可见到。常见发生于圈养模式、过度放牧地区和长期干旱时期。其特征是羊舔食墙土、吞食骨块、土块、瓦砾、木片、粪便、破布、煤渣等。近年来，随着塑料袋和塑料薄膜的广泛使用，造成废弃塑料污染，又给羊的异食癖中增加了新的内容。其中表现最突出且影响羊的健康最大的是羊啃骨症（osteaphagia）和食塑料薄膜症。
一、病 因
1、饲料营养不良或饲草供给不足。在冬末春初青黄不接的季节，羊异食癖、异食现象最普遍。特别是圈养以及遇到长久干旱的年份更为严重。饲料营养比例失调、矿物质、维生素供给不足。牧草缺乏时，只能食入少量营养低而难消化的牧草，必然造成维生素、微量元素和蛋白质等营养素缺乏，甚至造成消化功能和代谢紊乱，致使味觉异常而发生羊异食癖。
2、为其他慢性病的一种症状。患慢性消化不良、软骨症和某些微量元素缺乏症时，常表现羊异食行为。
3、过去认为羊啃骨症是磷缺乏症。经专家学者反复实验和观察证明，羊很少发生磷缺乏症的。主要是因为植物性饲料尤其是精饲料如小麦麸等，其中总磷含量很高，其中的大量植酸磷，羊对其有80%以上的利用率。再者，羊的骨头所占体重的百分比不如牛那么高，而在采食方面比牛的可选择性更多。以单位体重相比，羊比牛吃的更多。因此羊啃骨症应是普遍营养不良的一种表现，尤其要考虑蛋白质和矿物质的不足或缺乏。
图：圈舍中的山羊正在啃食骨头
总而言之，羊异食癖的发生原因主要有四，分别如下：
1、饲料供给不足；
2、营养素缺乏。在实践当中，引起羊异食癖常见的营养原因是蛋白质、钙、硫、锌、盐、纤维素等的缺乏。
3、消化道机能失调引起营养吸收障碍。
4、寄生虫病。
二、症 状
1、羊啃骨症 俗话说：“羊啃骨头狗吃草，天下奇闻”。羊是草食动物，严格的“素食主义者”。但因故也会发生羊啃骨头的异常现象。羊啃骨症表现为：食欲较差，身体消瘦，眼球下陷，被毛粗糙，精神不振。当放牧时，常有意寻找骨块或木片等异物吞食，如果被发现而要夺取异物时，则到处逃跑，不愿舍去。时间长久时，产乳量大为下降，羊只极度贫血，终至死亡。
2、食塑料薄膜：临床表现与食入塑料的量有密切关系。当食入量少时，无明显症状。如果食入量大，塑料薄膜容易在瘤胃中相互缠结，形成大的团块，发生阻塞，减少离群孤处，低头拱腰，反复拉稀或连续拉稀，有时回顾腹部。进一步发展时，表现食欲废绝，反刍停止，可视黏膜苍白，心跳增数，呼吸加快，羊显著消瘦衰竭。病程可达2～3个月。
3、羊啃土症：在圈舍中可见大面积新鲜土坑，系羊腿刨挠所致，边刨边啃土吃土。
4、羊食毛癖：羊只或羊群追踪甚至捕倒弱羊，然后强行拽撕啃食其身上羊毛。
5、舔盐：为解决盐及其他矿物质缺乏问题，很多羊舍放置了各种舔砖。冯朝曦等认为，羊长期喜欢舔盐可以称之为“舔盐癖”。其表现为：羊舔食欲望强烈，却没有解决矿物质尤其是微量元素缺乏问题，反而出现瘦弱、饮水增加、甚至尿结石比例明显提高等现象。舔盐的圈饲羊群往往会同时出现啃土现象。我们观察分析认为，在畜牧生产中舔砖无法精准解决牛羊微量元素缺乏问题。所以，我们认为：舔砖除了补盐外，对于准确解决某一种或两种微量元素缺乏助益不大。我们认为，舔砖放置在圈舍中，其最主要作用是可以作为诊断“指示剂”，来指示和判定饲料中是否缺乏矿物质元素。
6、羊啃槽 表现为啃食铁石食槽、水泥食槽或者木头食槽。
7、羊啃墙 多见于高架圈养羊群。可见绵羊、山羊啃食圈墙墙土甚至砖块。
三、防 治
主要是改善饲养管理，供给营养丰富平衡的饲料，尤其要重视供给蛋白质和矿物质，如豆粕、磷酸氢钙、石灰石粉、硫酸钠、食盐等。充足供给各种营养素，尤其是被诊断缺乏的微量元素适当提高供给水平，常常可在短期内使羊群恢复正常。
对于羊异食癖引起的消化不良，可多次给予健胃药物，促使瘤胃蠕动，可能通过反刍，让塑料返到口腔嚼碎。或应用盐类泻剂，促进排出塑料及长期滞留在胃肠道内腐败的有害物质。如治疗无效，在羊机体状态允许的情况下，可以施行瘤胃切开术，去除积留的塑料团块。
需要重点说明一下，据我的观察：不管是采用复合预混料、浓缩饲料，还是精料补充料，大多牧场都无法解决肉羊精准的营养供给。其原因是：饲料企业在设计此类商品饲料时，无法也根本不可能考虑到全混合日粮的全貌。所以，即使采用名牌企业产品也会出现羊异食癖等典型的营养缺乏病。所以，我认为，只有全价日粮，或者饲料企业彻底改变预混料、浓缩料或者精料补充料配方设计思维，或者牧场自制全价的全混合日粮才可以彻底解决羊异食癖等营养问题。
四、饲料配方要点
1、根据饲养阶段不同，提供适量的蛋白质水平。一般来说，前期需要的蛋白质水平较高，后期较低。在猪禽饲料中，蛋白质品质的重要性受到了足够的重视。牛羊饲料的蛋白质品质不是特别重要，但近年来引起了越来越多的饲料营养专家的重视。
2、适宜的纤维含量。在羊饲料中，价格最低、营养相对最低的粗饲料却极其重要。饲料配方师必须在最大限度的利用粗饲料基础上，规划相对营养完善的全混合日粮。一般来说，粗纤维含量12%-24%（风干基础）为佳。纤维性饲料不仅促进牛羊反刍、也给牛羊提供饱腹感。同时还提供廉价的能量、蛋白质等营养素。缺乏饱腹感，也是诱发异食的一个重要原因。
3、注重硫元素的补充。在低蛋白日粮配方和以产毛为主要诉求的羊业生产中，以及添加NPN日粮配方中，适当补充硫元素显得尤为重要。在饲料配方中补硫，一般以硫酸钠为佳。其价格很便宜、补充效果好。而不宜以市售蛋氨酸的形式补充，而过瘤胃的蛋氨酸产品除外。
4、注意钙磷含量以及平衡。饲料配方师要特别注意，羊日粮中钙磷含量和比例不可照搬饲养标准。应注意所用粗饲料的矿物元素看量和有效性。如花生秧含钙量很高，部分采用花生秧的日粮，即可满足钙的需要量。粗饲料中的钙有效率不是100%，饲料配方师应该依据其有效性规划合理的供给量。
5、供给充足的微量元素。在饲养实验中，Zn、Fe更容易产生缺乏症。一般来说，以硫酸盐形式补充即可。但在羔羊阶段，以有机微量元素形式补充很有意义。一些市售产品如红亮康等，也是规模养殖企业和饲料企业不错的选择。
6、适量补盐。粗饲料比例较高的日粮需要多补盐，精饲料比例较高的日粮应少补盐。以全混合日粮（风干基础）计，补盐的量为0.5-1.0%。在添加硫酸钠、氯化钾、氯化铵、碳酸氢钠的日粮中，补盐量应酌减。
7、适量添加维生素。瘤胃可以合成多种维生素，但仍然需要补充维生素。一般认为至少VA，VD3、VE、泛酸钙、烟酸需要额外补充。在羔羊阶段，笔者建议按单胃动物的营养逻辑补充维生素。
8、注重消化道保健。成功的消化道保健，可提高饲料营养利用率，提高生长速度，减少发病率。例如：羔羊犊牛可选用加酶源康宝1000ppm混饲，肥育肉羊肉牛可选用浓缩型源康宝300ppm混饲。
专家简介：冯朝曦，资深饲料配方师，知名饲料营养专家。1986年畜牧学院饲料营养专业毕业。原河南省饲料营养学会理事，中国养殖信息网专家组成员。我国畜禽绿色生态饲料配方的倡导者、实践者和推广者。我国饲料企业羊全价颗粒饲料配方研发开创者。曾在《饲料工业》、《畜牧与饲料》等杂志发表论文多篇，与人合作的科研成果曾获省教委一等奖、科委二等奖。E-mail：13213169197@163.com
