日前，在市场监管总局于北京举办的大型肉制品生产企业“落实主体责任 企业公开承诺”活动，中国肉类协会和70多家企业共同发出“提升肉制品质量 我们共同行动”倡议，呼吁肉制品行业积极践行健康中国战略，不断提升肉制品质量安全保障水平，为广大消费者提供优质、安全、健康的肉制品，谱写中国肉业发展的新篇章。
倡议书指出，肉制品质量安全事关人民群众身体健康，事关社会和谐稳定，提高肉制品质量安全保障水平，是广大消费者的殷切期盼，也是肉类生产经营企业义不容辞的责任。倡议要求肉制品企业要落实食品质量安全主体责任，健全食品质量安全管理制度，完善风险防控动态管理机制，加强质量检验检测能力建设，建立食品质量安全追溯体系，建设食品质量安全诚信体系。市场监管总局要求，要深刻认识当前我国食品安全面临的新形势新问题，强化食品领域信用体系建设，引导食品生产企业扛责任、亮承诺、作示范，着力推动食品安全社会共治。
（徐迅）
