前不久，第二届中国地方猪资源保护与开发利用论坛在贵州省从江县召开，多位专家学者齐聚一堂，共同探讨地方猪资源的保护与开发利用。中国工程院院士印遇龙说，地方猪种是国家重要的遗传资源，一定要对地方猪资源进行充分的保护与开发利用，发挥各地方猪资源优势。
“第三次全国畜禽遗传资源普查找到了第二次普查认定和《国家畜禽遗传资源品种名录（2021年版）》中的所有地方猪品种，还重新找回了第二次普查未发现的北港猪和项城猪，发掘了豫西黑猪和红灯笼猪2个新资源。”全国畜牧总站畜禽种业指导处副处长邱小田说，各地也在着力夯实地方猪资源保护工作。
比如，湖南省建设起“地方猪种质资源保护与遗传解析省重点实验室”“湖南省种猪性能测定站”和“湖南省种畜禽基因库”。湖南省畜牧兽医研究所总畜牧师彭英林告诉记者，目前，基因库冻存有宁乡花猪、大围子猪、沙子岭猪冻精等地方猪的冻精和卵母细胞。彭英林表示，对于地方猪种的饲养，尽量采用原生态饲养条件，在猪场内或猪场周边要多种牧草，尽量地面平养。
专家普遍认为，地方猪资源的保护和利用必须“两条腿走路”，坚持保用结合、以用促保，深挖猪种资源优异特性，推动资源优势向产业优势转化。中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员王立贤认为，我国地方猪种具有繁殖性能好、抗病抗逆性强、肉质优良等优点，在选育开发过程当中，还应多考虑创新开发和对新型育种技术的应用。
云南农业大学教授赵桂英说，她所在的研究团队在前期研究云南地方猪的基础上，提出利用云南地方猪各自的优点，使用大体型猪种与中、小体型猪种杂交的创新方法，在提高了生产、肉质性能后，再将其与外来猪杂交，最终筛选出优质商品猪，“从研究结果来看，效果非常不错，将有望培育出新的优质品种。”
华中农业大学教授徐学文说，开展地方猪种质资源创新利用，是为满足消费者多元化的需求。他建议，在下一步的市场开发中，要紧抓地方猪品种特色，进一步推进品种特色研究与产品研发相结合。
（新华社记者 刘智强）
