因身形健硕、肌肉发达，迥异于肥头大耳的刻板形象，近日“健身猪”走红网络。据养猪户介绍，该品种为杜洛克，主要用于配种。品相优良的话，成年猪可以长到500公斤，一头猪最高能卖8万元。
杜洛克是世界著名的瘦肉型猪种，源自美国。研究报告显示，杜洛克猪的体脂率通常在15%左右。1978年以来，中国猪育种方向逐步由脂肪型、兼用型转向瘦肉型。从国外引进的包括杜洛克在内的种猪，加速了中国瘦肉型猪育种和杂交生产等工作。经过40多年的发展，国内种猪业已经实现“基本自给”，但每年仍需进口一定量的种猪。针对中国在种猪领域被“卡脖子”的言论，业内人士指出，“这不符合事实。少量引种只是育种过程中的一个手段，国外种猪行业也同样引种，不能将‘引种’就简单理解为‘依赖国外’。”
中国的生猪引种史长达百年
前述“健身猪”，也就是杜洛克，其在18世纪和一战期间，曾是一种大体型脂肪型猪。需要补充说明一点，由脂肪型转向瘦肉型，这是古今中外种猪选育的基本路径。1980-1982年，我国直接从原产地引进长白、大白、杜洛克和汉普夏等品种，加速瘦肉型猪育种和杂交生产。进入20世纪90年代，我国开始了引进品种的本地化选育，分别成立了杜洛克、长白、大白这三大品种的育种协助组。目前，我国绝大部分猪是三元商品猪“杜长大”，由杜洛克、长白、大白三个外来品种杂交而成。据中国科学院院士、江西农业大学党委书记黄路生介绍，这类商品猪具有节省饲料、生长速度快、胴体瘦肉率高、体型大等优势。
种猪进口从骤增到暴跌背后
据《中国猪业》2022年刊发文章《我国猪肉及种猪进出口现状分析》，2013~2019年，我国种猪进口量整体呈现下降趋势;2020年(3.17万头)达到最高峰。2021年(2.79万头)虽然同比下降12.5%，但仍然远高于往年。
另据行业内统计，2022年，我国进口种猪3500多头，同比跌去将近九成。
赵云翔表示，2020年、2021年异于往年的进口量，直接拉高了近年来的平均值。之所以种猪进口量激增，直接诱因是2018~2019年持续暴发的非洲猪瘟疫情。由此导致国内严重缺猪，尤其缺优秀的种猪。
除了行业背景外，赵云翔还提到，我国目前还只是养猪大国，而非养猪强国，就在于基因不够“顶尖”。
值得关注的是，这十多年，养猪业暴发疫病后，引种量大幅下降，随后出现种猪进口高峰。比如，2010年仔猪腹泻暴发，当年引种量只有3000头，2011~2013年出现引种高峰期;2015年猪场出现大面积伪狂犬病现象，当年引种量为4400多头，2017年引种量再次出现高峰;2019年非洲猪瘟肆虐全国，当年引种量不足1000头，2020~2021年引种量均创下新高。
那么，如此规模的引种量是否会被国外“卡脖子”?
农业农村部官网转载2021年刊发的研究文章《生猪种业的昨天、今天和明天》提到，“目前，我国种猪基本可以做到自给。我国生猪‘金字塔’繁育体系中，90%的曾祖代(GGP)和祖代(GP)种猪更新都是靠自主选育。近5年我国平均每年进口种猪仅10000头左右，仅占我国每年15万左右的曾祖代(核心群)种猪更新需要量的10%。”
“国内种猪被‘卡脖子’的言论，不符合事实。”业内人士刘武(化名)指出，国内种猪绝大部分依靠自主繁育，每年引入的种猪并不多。其实，即便不引种，我国种猪供应也没问题。
从企业角度来看，在国际上，海波尔(加拿大)、皮埃西(英国)、丹育(丹麦)等头部种猪企业独领风骚。尽管国内有牧原、温氏等头部猪企内部育种，扬翔、天兆猪业等专业育种公司，但仍然无法与国际巨头媲美。
赵云翔称，跟种猪领域的跨国企业相比，国内企业仍然存在一定不足，要想走向国际，产品被国际市场认可，还有很长一段路要走。
（来源：第一财经）
