记者近日走访法国种猪场，从法国猪业知名企业和科研机构获悉，法国猪业关注中国猪业的飞跃式发展，愿与中国同行分享瘦肉型猪的育种技术和养殖经验，也愿参与中国地方猪种育种工作，一起做好“猪芯片”。
给仔猪们配备玩具
总部设在法国的跨国育种企业CG集团近三年从法国和美国各有9次包机、总计运送14000头原种猪前往中国。在CG集团位于法国西部卢瓦尔河谷地区一家种猪场，记者切实感受到，法国猪业享有成熟高效的育种体系，也非常关注中国猪业的飞速发展。
洗澡更衣进入恒温控制的猪舍后，记者注意到，母猪产房、仔猪育婴房、育肥圈都有动力通风和空气过滤装置，粪便及污水通过漏缝地板储存在猪舍下面，可定时通过虹吸管道自流到集粪池。从母猪发情配种、怀孕、产仔、小猪保育、断奶到育肥全过程，猪场设备考虑十分周到。饲喂器、饮水槽装有自动调节阀，母猪产床可自动升降，保证母猪的活动不对仔猪造成伤害，仔猪圈还有悬吊的猪玩具。
猪场主洛朗·迪加告诉记者，猪场固定员工是460头种母猪和“5个半”人：2人负责作物种植和饲料加工，1人负责设备维护，1人负责数据管理，“那‘半个’人是我儿子，跟我一样爱养猪，现在各环节工作都参与，以后猪场就交给他”。
在种母猪产房一排排育仔栏前，迪加从种母猪升降哺乳床边抓过一头猪崽，用扫码器对着它耳上穿的特制电子环，一边比对屏幕上显示的数据，一边跟记者解释：“按照中国客户要求，猪场挑基因最纯、状态最好的仔种猪，监测它们的生长，等它们去中国，基因谱系数据和生长数据都得跟着去。”
迪加还把小猪奶头一对一对数给记者看：“一般有9对10对、或者更多。至少得有8对，这样一胎产仔多、母乳喂养好。够资格，才能去中国。”
在仔种猪成长室，窗下采光最好那一栏里的小猪看着最壮实、最齐整。迪加指点记者注意猪耳朵上表示入选去中国的电子环，乐呵呵介绍道：“它们是种猪场最靓的仔。”
看好中国市场前景
CG集团法国公司总经理安东尼·特里翁奈尔告诉记者，这是位于法国猪业金字塔育种模式最顶端的一家种猪场，是法国联合育种体系中由CG集团拥有的八家核心种猪场之一。从饲料配方、猪舍管理到种猪孕产育，猪场所有环节遵照CG集团技术规范，享有相应技术支持，所有数据在集团入库汇总，所有产品由集团协调销售。
特里翁奈尔表示，中国是世界第一大猪肉市场，拥有全球第一大生猪养殖规模，法国猪业高度重视中国市场。
他认为，中国猪企对进口原种猪品质和基因数据的要求极其严格，不单是为了迅速大量繁育优质种猪，扩大肉猪存栏数量，从而保障猪肉供应，也是为了获取种猪基因数据和育种技术，进而加快发展本土育种，最终实现猪业自主。CG集团支持中国实现猪业自主。
据专业从事禽畜跨国运输的法国物流服务专家阿洛朗介绍，自2020年至今，共有35架次包机从法国运原种猪去中国，总运量约3万头，主要出自三家法国育种企业。他预计2023年法国原种猪对中国出口稳中有升，往中长期看，待中国猪业走向成熟、尤其是本土育种水平大幅提升后，法国原种猪对中国出口会趋于稳定。
养猪大国都在养“世界种”
法国猪业全产业链企业科普利信(Cooperl)集团对外关系负责人马蒂厄·佩克尔告诉记者，科普利信已在中国建有种猪场，计划建种猪人工授精站，期待助力中国猪业建成与法国同步同水平的全产业链。
法国养猪研究院院长斯特凡纳·古奥对记者表示，中国猪业迅速掌握国际先进概念和技术，近年来取得了飞跃式发展。
法国养猪研究院成立于1954年，对全法国的养猪业进行规划指导，将科研育种、猪舍建设、设备制造、饲料标准、产品(屠宰、熟食)统一纳入研发条例，为猪产业链提供全程服务，是法国猪业产学研一体化的关键。
该院自上世纪90年代起与中国开展合作，2018年非洲猪瘟暴发之前，有7名专家长年在中国做培训。古奥每两个月去一次中国，中国合作伙伴直呼他“郭院长”。
古奥认为，在所有的猪业发达国家，中小规模养殖场都是保证产量稳定和地方经济发展的关键。大型企业主要是利用资本和科研优势，与中小型养殖场建立合作关系，帮助实现养猪业整体现代化。
关于育种，他认为中国猪业未来或将类似法国当下的情形，即依靠世界著名瘦肉型猪种，大量生产优质猪肉，满足最大多数人群的基本需要，同时开发本土传统地方猪种，推出特色产品。
在他看来，养猪大国都在养“世界种”，做好本土选育，“世界种”就不再是外来种;传统地方猪种“技术性能较低，生产成本更高，无法实现供应每个人”，但是对生物多样性和美食文化传统至关重要。
他表示，法国养猪研究院既支持世界种产业链的发展，也支持法国传统地方猪种的保护，期待与中国深入合作。
“种子是农业的芯片”这一表述道出了育种的战略重要性。古奥说：“与中国实现更大食物主权的雄心和努力相伴而行，符合历史前进的方向。”
（来源：参考消息网）
