文：冯朝曦
根据我国有关饲料法规，仔猪断奶后前2周配合饲料中氧化锌形式的锌的添加量不超过1600 mg/kg。氧化锌对预防断奶仔猪腹泻有一定的作用效果，然而，使用氧化锌也有很多缺点甚至是危害。以下是笔者的分析。
一、易造成饲料板结变质
饲料尤其是复合预混料中的氧化锌，易与酸制剂发生化学反应。此反应为不可逆的生水反应。反应如下：
ZnO+2H+=Zn2++H2O，这种现象在饲料企业不是少见的。反应生水之后饲料板结，同时也对其他饲料添加剂和营养物质造成危害和威胁，甚至致使失效，严重影响饲料品质。
二、消化道耗酸
氧化锌在猪胃内与胃分泌的盐酸发生化学反应，此反应是一个耗酸反应。反应如下：
ZnO+2HCl=ZnCl2+H2O
因为该反应是一个典型的耗酸反应，所以饲料补酸是必要的。冯朝曦分析认为：理论上，如果以饲用有机酸制剂乳酸计算，氧化锌的耗酸量是自身2.214倍质量的乳酸。如果乳猪全价饲料添加1600ppm的锌，也就是2000ppm即2kg/吨氧化锌，那么就会额外多消耗乳酸4428ppm即4.428kg/吨。所以，使用氧化锌时，乳猪全价饲料中添加的酸制剂应酌情额外补加。
理论上1000克ZnO的耗酸量：克 制表：冯朝曦
有机酸名称 | 分子式或结构式 | 分子量 | 分子羧基数 | 耗酸量 |
乙酸 | CH3COOH | 60.05 | 1 | 1476 |
丙酸 | CH3CH2COOH | 74.08 | 1 | 1820 |
柠檬酸 | C₆H₈O₇ | 192.12 | 3 | 1574 |
乳酸 | C3H6O3 | 90.08 | 1 | 2214 |
三、高锌影响其他元素吸收
高锌破坏饲料中的微量元素平衡，所以，高锌时，必须与高铁高锰相结合。尽管如此，仍会影响铁、锰、铜等微量元素的吸收和利用，也会干扰常量元素如钙的吸收和利用。
四、使用有限制
根据我国有关饲料法规，仔猪断奶后前2周配合饲料中氧化锌形式的锌的添加量不超过1600 mg/kg。也就是说：
1、只能在断奶后14天内使用。那么，我们该思考：“14天之后”，我们用什么抗腹泻呢？
2、氧化锌的最高添加量为2000ppm。
五、高锌污染环境
使用高锌不仅浪费宝贵的锌矿资源，也会污染环境。仔猪断奶后前2周全价配合饲料中以氧化锌形式的锌1600 mg/kg计，约93%或更高的锌被排出体外，最终污染环境和土壤。
鉴于高锌日粮的缺点和危害，笔者分析认为，未来最终将锌元素的添加量限定在150ppm以下是必然的。那么，当前乳猪断奶“14天之后”和未来再次“限锌”之后，用什么替代氧化锌呢？笔者认为：植物精油（如牛至精油）、单宁等都是很好的绿色替代品。
作者简介：冯朝曦，资深饲料配方师，饲料营养专家。13213169197@163.com
