黑黑的脑袋和脖子，白白圆圆的身子，使得眼前这羊有种莫名的萌感。这是山东省农科院畜牧兽医研究所(下简称省农科院牧医所)历时18年潜心培育出的新品种——鲁西黑头羊，也是我国北方农区首个通过国家审定的肉羊新品种，其产肉和繁殖性能均达到了国际领先水平。它的育成，扭转了我国北方农区肉羊品种长期依赖进口的局面。农户饲养每只种羊可增收千元、商品肉羊增收200元。
今年1月8日，农业部发布公告，省农科院牧医所育成的新品种——鲁西黑头羊通过国家审定。畜牧育成新品种极为不易，难度很大。3月29日，省农科院专门举行新品种发布会，对其进行推介。会后，记者和与会专家、养殖企业、养殖户等一起前往这一新品种选育的主要合作企业临清润林牧业有限公司位于聊城临清市戴湾镇温庄村的养殖基地，实地观摩。
据省农科院牧医所的研究员、“鲁西黑头羊”第一完成人王金文介绍，这一新品种生长速度快、繁殖率高、产肉性能好、耐粗饲、适合舍饲圈养……润林公司公司总经理宛秋林说，从2015年引进这一新品种以来，表现出良好的生产性能，累计增收269万元。经过生产的检验，宛秋林决定加大投资力度，力争3年达到年出栏3万只的生产规模，预计能够实现产值6000万元，实现纯利润1000万元以上。
尽管日前才通过国审，但鲁西黑头羊已经悄然走俏。据全国畜牧总站畜禽资源处副处长张桂香介绍，除山东外，鲁西黑头羊已在吉林、辽宁、新疆等8省(市、自治区)进行了推广应用，均表现出了良好的适应性。
省畜牧兽医局副局长戴文超表示，省市畜牧部门将继续支持鲁西黑头羊的繁育推广和选育提高。省畜牧兽医局今年将把鲁西黑头肉羊列为全省主推品种，加大鲁西黑头肉羊在省内外的推广力度，扩大鲁西黑头肉羊良种覆盖面;省市畜牧部门将在鲁西黑头羊种羊场生产许可上提供支持和帮助。
来认识一下萌萌哒鲁西黑头羊吧：
鲁西黑头羊是利用著名的高产多胎的小尾寒羊做母本、肉用品种黑头杜泊羊为父本，经过杂交筛选、横交固定、选育提高，历经多年培育出的我国第一个多胎专业化肉用羊品种，也是我国北方农区第一个国审肉羊新品种。
在山东省农业良种工程和国家肉羊产业技术体系等项目的资助下，省农科院牧医所肉羊团队自2001年开始鲁西黑头羊选育工作。众所周知，羊新品种的选育受其世代间隔长、繁殖率低、育种需要的群体规模大等因素制约，存在育种周期长、扩群速度慢、选育进展慢等问题，但该科研团队“咬定青山不放松”，经引种及杂交、横交固定、选育提高三个阶段，18年终磨一剑。
既然是肉羊，吃货们最关心的当然是好不好吃。口说无凭，数据为证!据检测，鲁西黑头羊羔羊肉中粗蛋白19.81%，粗脂肪3.14%，氨基酸18.23%;亚油酸0.90%;亚麻酸0.04%，α-亚麻酸0.14%。硬脂酸含量低，膻味轻，胆固醇含量低(59.2mg/100g)，属优质高档羊肉，吃起来肉质细嫩、膻味轻、风味好。
