体型巨大的军曹鱼,捞起即食的章红鱼,俗称“软黄金”的鮸鱼……11月24-26日,第四届中国水产种业博览会(以下简称“水产种博会”)在广东国际渔业高科技园举办,将以活体展览的方式,上演一场当前国内品种最多、内容最丰富、体验最直观的海鲜大秀。
从南海岛屿到辽东半岛,我国有绵长的海岸线,丰富的海域资源,为发展海洋产业,特别是深远海养殖提供了良好的基础。近年来,随着技术、装备和科技研发快速进步,海洋成为水产业发展的重点领域。
据统计,2022年我国海水养殖产量达到2200万多吨,其中鱼类190多万吨、虾蟹类190多万吨、贝类1500多万吨、藻类270多万吨。
本届水产种博会以“陆海谋新篇 良种创未来”为主题,将聚焦水产种业最新成果、现代化海洋牧场研究等重要议题。
今年水产种博会在继续保持参展企业最多、展出品种最齐全、活体展出量最大等特色的基础上,增加现代化海洋牧场专区,以模型还原现代化深远海养殖设备,并在现场展示海洋牧场养殖品种最新成果,助力现代化海洋牧场建设。
龙趸(鞍带石斑)是最大的养殖石斑鱼,有“石斑鱼王”之称,甚至以小鲨鱼和海龟为食。龙趸肉质鲜美、营养丰富,含有丰富的优质蛋白质、矿物元素,具有优质食疗价值。本次水产种博会展出的200斤活体龙趸,来自广东省农业技术推广中心海洋渔业中心试验基地,该基地不仅实现了龙趸人工繁育,还利用其培育出“龙虎杂交斑”,是广东首个海水鱼类新品种。
金枪鱼是顶级海洋鱼类食品,由于其产自远洋,活体展示极为罕见。此次亮相的黄鳍金枪鱼,为中国水产科学研究院南海水产研究所基地选育。这是我国首次在外海养殖区开展黄鳍金枪鱼网箱养殖研究,是我国金枪鱼养殖技术的一次重大突破。
此外,来自多家企业的活体海鲜产品也将亮相。其中有我国海水鱼的五大品种——金鲳、海鲈、石斑鱼、大黄鱼、大菱鲆,以及军曹、鮸鱼、章红、黄鳍鲷等名优品种。来自黄海、东海海域的海水养殖对虾、蟹类,还有生蚝、扇贝、鲍鱼、龙虾、海马、海参、紫菜、龙须菜、鲎等名优品种,将会以活体形式展示。