膨化糊化缓释NPN——膨化尿素使用技术
作者：冯朝曦
近期，豆粕价格连续高涨。为减少对进口大豆的过度依赖，2020年9月25日，全国畜牧总站等单位联合发布了《聚焦“提效减量”推进豆粕减量替代倡议书》。饲料企业在饲料配方中，早已经开始逐渐减少豆粕的使用量。对养殖企业来说，减少甚至不用豆粕，则意味着饲料成本大幅度降低，而养殖效益会大幅度提升。在反刍动物饲养场，采用非蛋白氮饲料代替豆粕是经典的和成熟的技术措施。实践证明：NPN饲料尤其是膨化缓释尿素，可以大幅度减少豆粕使用量，甚至可以完全不用豆粕，同样可以到达高豆粕TMR一样的饲养效果。所以，特别值得推广应用。
一、技术原理 利用非蛋白氮NPN饲喂牛羊等反刍动物是一项传统和经典养殖技术。尿素是一种非蛋白质的简单含氮化合物，反刍家畜瘤胃中有大量的微生物，当从饲料中获得尿素后，在瘤胃微生物分泌的尿素酶作用下，先分解尿素产生氨，然后瘤胃微生物利用所产生的氨和饲料中的多糖合成菌体自身蛋白质，即菌体蛋白，这些菌体蛋白质进入皱胃和小肠，被畜体消化吸收利用，丰富了畜体所吸收的氨基酸的数量和种类，使蛋白质营养得到了改善和提高。实际上非蛋白氮起到了蛋白质的营养作用，所以使用尿素作为反刍家畜蛋白质饲料的代用品是解决我国目前蛋白质饲料不足的重要途径，也是降低饲料成本的重要途径，应用前景十分广阔。
二、技术优点 未经处理的尿素在瘤胃中释放太快，利用率低，若能使氨在瘤胃中的释放速度与细菌利用速度同步，就会大大促进菌体蛋白的生产。科研人员利用玉米和尿素缓释剂等产品，通过膨化糊化后使得尿素及缓释剂结合在一起，制成膨化糊化淀粉尿素，氨源与碳源完全结合，消除了尿素的氨碱气味，达到氮源的缓慢释放和全部利用。
三、饲喂用量 尿素含氮量在46%左右。在一定条件下，这些氮全部会被牛瘤胃中的微生物和单细胞动物吸收并合成菌体蛋白。因此，1kg尿素相当于2.6-2.8kg蛋白质或6.0-6.5kg优质豆粕。350kg体重肉牛尿素的喂量控制在300-500克为宜，尿素替代的蛋白质占全混合日粮总蛋白质的20%-33%最佳，或尿素占精料量的1%-2%。在国内外生产实践中，饲喂尿素是经典的成熟的技术。膨化尿素是近些年来对尿素饲用的技术更新迭代，适口性明显改善，瘤胃缓释，安全无虞，效果无疑。可替代50%甚至全部豆粕。一般可按1公斤膨化尿素和4公斤玉米替代5公斤豆粕的比例添加饲喂。
四、注意事项
1、尿素喂量开始由少到适量，使瘤胃中的微生物有一个适应过程。过度期7到10天。一般连续饲喂效果明显，间歇饲喂效果不明显。
2、六月龄以内犊牛和3月龄以内的羔羊由于瘤胃尚未发育完全，微生物区系不完整，所以不宜添喂尿素。
3、TMR配方推荐最佳N/S比为4：1（冯朝曦，2020）。所以，使用膨化尿素，需额外添加硫酸钠。为方便操作，养殖企业一般按全混合日粮（风干基础计）0.15%-0.20%添加。使用石膏粉也是不错的选择，一般可按全混合日粮（风干基础计）0.20%-0.25%添加。硫酸钠和石膏粉使用量较多时，需要分别降低食盐和石灰石粉的添加量。
4、保证TMR配方不缺乏磷元素。磷元素也是合成蛋白质的重要元素，优质的复合预混料或精料补充料是不缺磷的。
5、全混合日粮中推荐添加75%水解单宁（意赛多酚），以提高尿素和TMR利用率。水解单宁（意赛多酚）在瘤胃内可与裸露的蛋白链结合，避免其在瘤胃进一步酵解成氨并过瘤胃进入小肠。从而提高了过瘤胃蛋白质含量，也提高了尿素N的利用效率。
6、对于饲喂生豆粕、豆饼和少量新鲜豆科牧草的牧场，建议添加脲酶抑制剂，以减缓尿素在瘤胃的分解速度，提高NPN的利用率。
本文作者：冯朝曦 E-mail：13213169197@163.com
