初冬已至，萧瑟渐起。梅河口市肉牛产业融合示范园里机声隆隆，工人们正在抢抓工期，全面加快园区建设，确保尽快投入使用。
为贯彻落实吉林省“秸秆变肉”暨千万头肉牛建设工程，2021年，梅河口市引进皓月集团，投资建设梅河口市肉牛产业融合示范园建设项目，打造我省最大的集肉牛养殖、交易、屠宰、饲料、食品加工于一体的三产融合项目基地。
示范园总建筑面积80万平方米，由肉牛产品深加工区、肉牛养殖基地、活畜物流交易基地三个板块组成。建成后，预计实现同期存栏肉牛3万头、年生产肉牛产品10万吨，屠宰肉牛20万头、加工肉牛反刍饲料30万吨，促成线上线下肉牛交易量50万头、达到三产融合总产值120亿元，上缴利税3.5亿元，带动就业3500人以上。
“得益于梅河口市对招商引资的重视，为企业的发展营造了良好环境，项目从立项到开工，克服了连雨天气、征地拆迁、疫情、土方回填量巨大等各种不利因素影响，各板块建设进展顺利。”项目负责人董文涛说。
位于农安县巴吉垒镇的长春城开农投20万头肉牛屠宰加工厂，一头头肉牛在现代化流水线上依次移动，被工人按照出产标准分割成上脑、眼肉等产品。该屠宰加工厂在今年5月20日正式投产，生产的城开吉牛终端产品满足市场及消费者多元需求，建立了“吉香黑牛”“吉品黄牛”“吉味预制菜”三大品类，鲜冻品、调理品、熟制品、预制品四大系列产品。
近年来，长春城开农投集团借“牛势”，兴“牛业”，依托生态养殖和精深加工，建设了“绿色循环畜牧产业示范园区”和“农牧加工产业示范园区”，围绕“肉牛养殖、品种繁育、肉牛屠宰、食品加工、生物健康、反刍饲料、有机肥和产品营销”八大板块布局，努力形成完整产业链条，促进一二三产业深度融合，实现农牧结合与绿色发展。
锻造“精深”产业链，做好增值大文章。吉林省以牛副产品为主要研发方向的精深加工企业达到10家；大明肉业、延边犇福等企业生产牛肉预制菜产品138.6吨，产值878万元；“两岁半吉牛肉铺”“中农吉牧御制菜”“兄弟牛人鲜牛肉”“大明肉业火锅连锁店”“吉牛新型城市央厨供应链”等20个新业态项目启动运营，有力拉动了本地终端消费。
以项目建设为支撑，补短板强弱项兴业态，一条肉牛全产业链发展体系在吉林大地已然形成。
