4月22日，由国家奶业科技创新联盟和中优乳奶业研究院（天津）有限公司共同主办、天津海河乳品有限公司承办的“奶业高质量发展论坛”在天津市成功举办。
国家奶业科技创新联盟理事长王加启对记者表示，国家奶业科技创新联盟始终坚持面向人民生命健康，以“优质奶产自本土奶”为科学理念，持续实施国家优质乳工程，通过高水平的科技创新和机制创新引领民族奶业做强做优，实现高质量发展。
截至2022年，国家奶业科技创新联盟共发布优质乳标准33项，形成“优质原奶—绿色工艺—品质评价”优质乳工程全产业链标准化技术体系。目前已经有25个省（市、自治区）的70家乳制品企业实施优质乳工程，生产的优质巴氏杀菌乳中乳铁蛋白等活性物质含量从2017年的10.4mg/L，提高到2022年的41.18mg/L。
国产奶业正在从依靠变换花色品种和过度广告包装的同质化竞争，向提升内在品质转变，优质乳工程从根本上提升了示范企业对进口奶的核心竞争力，优质巴氏杀菌乳产量从2016年占全国巴氏杀菌乳总量的不足1%，到2022年达到97%。优质乳工程成为健康中国的重要推动力量，“优质奶产自本土奶”的理念已经成为奶业振兴的共识，引领奶业发展方向。
“2023年，国家批准对优质乳工程实施认证和标志管理，这是推动我国奶业高质量发展的里程碑进展。”国家奶业科技创新联盟副理事长郑楠研究员对记者表示，通过实施优质乳工程认证和标志管理，做到消费者喝好奶、加工者重品质、养殖者产好奶的有机衔接，构建消费—加工—养殖三位一体的利益联结共同体，用新路子破解长期困扰我国奶业发展的利益联结不紧密的难题。
论坛上发布了天津海河乳品公司优质乳成果，并向其颁发了国家批准对优质乳工程实施认证和标志管理后的首张“中优乳”认证证书。
海河乳品公司党委书记、董事长邹旸介绍，优质乳工程是一场革命，倒逼乳企实施高标准全产业链质量提升体系。海河国有牧场全部坐落在天津近郊，牛奶从挤出的第1秒起2个小时内抵达工厂，在24小时内完成生产加工和送奶入户全部环节，全程冷链保证了乳品鲜活。
（农民日报·中国农网记者 林单丹 刘一明）
