据统计，三季度，我省肉牛饲养量达到574.8万头，保持较快增长态势，增幅领跑东北，位居全国前列，肉牛产业在全省农业农村经济发展中发挥了重要作用。数据亮眼的背后，是我省聚焦畜牧业高质量发展，扎实推动“秸秆变肉”暨千万头肉牛建设工程的主动作为和创新探索。
面对今年错综复杂的疫情形势，我省肉牛产业发展动力为何强劲？
带着疑问，记者来到省肉牛办一探究竟。“年初以来，我们着眼稳定经济大盘，积极主动应对新冠肺炎疫情影响，紧盯肉牛产业发展目标，牢牢抓住工程建设的‘牛鼻子’，以只争朝夕、蹄疾步稳的奋进姿态，实现肉牛产业发展持续向好，推动肉牛养殖量再创新高。”省肉牛办副主任孙考取一语中的。
为缓解疫情对产业发展的影响，我省先后出台《吉林省加快促进肉牛复养扩产十条措施》《全省畜牧业应对新冠疫情、加快企业复工复产、推动畜牧业持续健康发展工作方案》，积极推动惠牧政策落实落地，精准推进企业复工复产，严格落实日常防疫措施，引导畜禽养殖大企业和养殖场（户）合理安排生产，做到有序出栏、不盲目压栏，科学降低养殖成本、最大限度减少损失，促进畜禽生产稳定发展，确保供应有力。通过吉事办、吉牛云、96603等载体将政策直达养殖主体。
项目建设是经济发展的生命线，也是硬任务，在非常之时当举非常之力。“我们坚持重点工作和肉牛产业项目‘五化’工作法，通过微信、电话以及实地调研等方式对全省实现全覆盖包保。”孙考取告诉记者，他们实行专人包保，挂图作战，图表化推进，让省委、省政府的决策部署在各地、各部门得到全面贯彻落实，千万头肉牛项目建设呈现喜人局面。
三季度，全省谋划推进千头以上肉牛产业化大项目201个，比工程实施前新增167个；万头以上牛场19个，比工程实施前新增15个；新建肉牛屠宰加工项目11个，新增产能73.5万头。
纵观今年我省肉牛产业发展态势，加强良种繁育体系建设功不可没。
我省坚持保原种、育良种、强种业、促产业,支持发展育繁推一体化,打造全国种牛供应基地,为肉牛产业高质量发展提供稳定优质种源，抓良种提升，不断推动肉牛种业提档升级。
省财政每年支持2500万元，对10个肉牛大县实施优质肉牛冻精补贴政策，大大提高了优质冻精覆盖面和使用率。创建肉牛种业和延边黄牛种业两个“创新中心”，打造全国顶级肉牛育种企业，抢占国际肉牛种源制高点。
底气源于实力。截至9月末，已生产冻精768.6万剂，销售冻精680.68万剂，同比分别增长27.46%和27.95%，在全国均为第一。长春新牧、吉林德信和延边畜牧3家种业企业入选“国家种业阵型企业”，占全国7家企业的42.9%，位居全国第一位。全省4个国家级肉牛核心育种场存栏1350头，同比增长13.64%，排名第二。
为强化品牌创建和市场营销,我省采取内抓消费提升，外抓市场开拓措施。制定出台《“吉牛”餐食品牌与业态创新实施方案》。通过强品牌，扩市场，提销量，抓三产带一产，促前端养殖扩增。皓月、桦牛、犇福牛肉3个品牌登陆央视财经频道，皓月品牌专卖店在全国达到7000多家，前三季度营销额已达86.33亿元，同比增长26%。
见出以知入，观往以知来。下一步，全省畜牧系统将认真学习贯彻落实党的二十大精神，提高政治站位，强化责任担当，持续推进“秸秆变肉”暨千万头肉牛建设工程，凝聚政策、金融、技术、人才等各类要素资源，在畜禽种业、养殖规模、屠宰加工、肉牛品牌和营销市场等方面做优、做精、做大、做强，为完成全年目标、助力一产经济乃至全省经济发展、加快农业强省建设作出畜牧贡献。
记者手记：
实施“秸秆变肉”暨千万头肉牛建设工程，是省委、省政府作出的重大决策部署，是实施“一主六双”高质量发展战略、打造万亿级农产品加工业和食品产业的必然要求，是构筑吉林农业发展新优势的必然选择，是全面实施乡村振兴战略，促进农业高质高效、农民富裕富足的重要途径。年初以来，我省强化行政推动，突出专班推进、责任落实、政策扶持、项目实施等重点工作任务，通过抓大项目建设、抓产业融资贷款、抓活牛政策保险、抓技术培训指导、抓市场营销、抓良种提升、抓督导考评7项具体措施，克服新冠肺炎疫情带来的影响，推动肉牛产业提质增效。让“四个蹄子”追赶“四个轮子”已经成为全省广泛共识。吉林肉牛正踏着历史的足音，奏响乡村振兴的时代乐章。
