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山东生猪价继续小幅下行 猪肉均价41.94元/公斤

日期:11-24  点击:  属于:行业资讯

生猪价格继续回落。最新监测显示,今年第46周(11月14日-11月20日),山东生猪价格承压继续小幅下行。

据对全省26个集贸市场价格定点监测,第46周全省肥猪出栏价格周内呈先跌后涨再回落的趋势,本周前5天持续小幅下行,周六略有回升,周日弱势回落,本周均价为24.61元/公斤,同比升高39.75%,环比降低4.46%。猪肉价格震荡向下,本周猪肉均价为41.94元/公斤,同比升高45.68%,环比降低4.05%。第46周全省仔猪销售均价为45.58元/公斤,同比升高64.19%,环比降低2.00%。

猪价回落,成本上涨

生猪养殖利润继续下降

随着猪价回落,成本上涨,生猪养殖利润继续下降。本周猪粮比价为8.43:1,同比升高37.97%,环比降低5.07%,连续4周回落。第46周,山东省自繁自养生猪养殖利润约为920元/头,外购仔猪养殖利润约为850元/头,仍处于历史较高水平。

“本周生猪价格回落仍然是受供应阶段性增加、需求疲软和流通环节走货不畅等因素共同导致。”山东省畜牧总站专家分析,从供给端来看,近期猪价波动幅度较大,养殖场户为兑现利润出栏积极性有所提升,加之当前标肥价差开始收窄,前期二次育肥和压栏生猪出栏增多,短期供应有所增加。

据山东省畜牧兽医局监测的13家生猪屠宰企业数据显示,本周企业屠宰量环比增加9.80%。

从需求端来看,目前天气仍处暖冬状态,多地气温高于去年同期,南方腌腊、灌肠等猪肉需求启动缓慢,同时受局部地区新冠肺炎疫情反复影响,终端消费受到一定程度抑制,持续疲弱。供给短期增多叠加需求乏力,猪价震荡下行。

生猪生产处在合理水平

不支持猪肉价格大幅上涨

“展望后市,供需同步向好,生猪产能、生猪存栏保持总体稳定,生猪生产处在合理水平,不支持猪肉价格大幅上涨。”专家预计。

从需求来看,随着天气转冷并逐步进入腌腊高峰,大猪需求有望持续向好。南方腌腊适宜温度为0℃到10℃,中央气象台预告显示未来一周,全国多地气温将迎来不同程度下降,有望促进终端腌腊、灌肠需求增加。此外,近期新冠肺炎疫情防控措施进一步优化,预计部分猪肉消费场景将有所复苏,支撑猪价。

进口猪肉产品持续走低,也是利好猪价的一个因素。据中国海关监测数据,截至10月,我国进口猪肉及猪杂碎合计228万吨,其中进口猪肉138万吨,同比分别降低48.5%、58.8%。

从供给来看,在大猪企出栏量增加、养殖户二次育肥出栏集中等多重因素影响下,预估11-12月猪肉月度理论供应量超过8-10月平均供应量。据卓创资讯监测数据显示,部分省份已出栏猪源流入二次育肥市场的比例在20%到30%,这些猪源集中出栏时间基本在11月中旬至12月份。

专家表示,随着这部分猪源冲入市场,将增加的不仅是生猪数量,因为育肥期延长的缘故,每头猪的猪肉供应量也会显著提高。为此建议养殖户应及时跟踪市场变化,顺时出栏,不要盲目压栏或跟风集中出栏。(杨璐)